Бесплатная юридическая консультация
Москва и область (круглосуточно)
+7 (499) 350-44-92
Бесплатно по России
8 (800) 555-67-55 доб. 225

Перекладывание яиц в магазине и другие виды мошенничества

Приветствую друзья! Еще пару лет назад не подумал бы, что буду писать заметку о том, какое мошенничество с перекладыванием яиц в магазинах практикуются и как покупателям можно избежать подобной ситуации. Если бы мне сказали раньше, что мошенники обратят внимание на самые простые, что ни на есть куриные яйца, я бы рассмеялся им в лицо. Вряд ли можно придумать что-то более сложное для подделки или обмана людей, чем яйца, но оказалось, что все возможно.

Скажу честно, сам я в этом продукте не разбираюсь вообще. По магазинам ходит жена и ей более понятны все эти категории и качественные признаки яичек. Я бы и раньше не обратил на них никакого внимание, если бы супруга не пришла домой расстроенная и не рассказала, что ее попытались обмануть в магазине, причем при покупке куриных яиц. Вот о том, как это происходит в последнее время, какие схемы используют мошенники и как избежать обмана, я и расскажу вам в статье.

Какие моменты стоит учитывать при выборе яиц в магазине?

Яйца являются не просто полезным и достаточно питательным продуктом, но и таким, который подделать или испортить практически невозможно. К сожалению и здесь уже стали появляться суррогаты, а именно, яйца которые могут навредить организму человека. По этой причине, чтобы купить качественный продукт, стоит уделить особое внимание тому, в каких санитарных условиях содержится курица, чем ее кормят и насколько технологичное оборудование установлено на фабрике.

По разным причинам подобная информация недоступна, а это означает, что выбирать яйца с учетом этих параметров, будет невозможно. Вместе с тем, есть несколько признаков, которые позволят выбрать действительно качественные яйца. Самое первое правило – продукт должен быть свежим. Дату выпуска наносят на упаковку, а вот срок и условия хранения определяется ГОСТом:

  • 7 суток – период хранения диетических яиц;
  • 0-20 градусов Цельсия – температура хранения столовых яиц не больше 25 суток;
  • 2-0 градусов Цельсия – не больше 90 суток.

Еще один момент – это наличие маркировки с датой, расположенной на скорлупе яиц. Вполне вероятно, что она соответствует дню выпуска продукции с конвейера. Так же обстоит ситуация с датой, размещенной на упаковке. Нередко, что на коробке помещена только дата фасовки, а вот дата производства отсутствует. Такой порядок вещей является серьезным нарушением и может привести к штрафу магазина.

Какие схемы используются в магазине при обмане покупателей?

Обычно, птицефабркии сотрудничают с торговыми точками через посредников. Сперва, продукция попадает на склад, потом выполняется перефасовка яйца в специальную тару. Лишь на следующем этапе товар направляют в магазин для последующей реализации. На этом этапе продукция может долгое время находиться на складе поставщика, а это означает, что качество яиц оставляет желать много лучшего.

В итоге, чтобы реализовать товар, компания-поставщик меняет дату. Чтобы избежать обмана, покупателю стоит заранее ознакомиться с документом, где поставщик подтверждает качество и безопасность продукции.

Интересная и подробная информация, представлена в видео:

Как проверить яйца на свежесть в магазине или дома?

При посещении торговой точки свежесть яйца можно определить при помощи специального устройства – овоскопа. Прибор позволяет просвечивать продукт, причем у свежего яйца желток не слишком яркий и не имеет четких очертаний. В отсутствие подобных признаков можно с уверенностью сказать, что речь идет о лежалом товаре и покупать яйца не стоит. К сожалению, лишь в немногих торговых точках присутствует такой прибор, а это значит, что проверить в магазине яйца не удастся.

Если есть сомнения в качестве купленной продукции, то достаточно поместить яйцо в емкость с холодной водой. Свежее, останется лежать на дне, на боку, а вот испорченное, всплывет, или займет вертикальное положение.

Особенности выбора яиц: категория, наличие перьев и помета, цвет скорлупы

Есть еще несколько характеристик, которые позволят оценить качество куриных яиц. В частности, можно определить качество продукта по внешнему виду. Для этого есть ряд признаков, которые я охарактеризую в таблице:

Характеристика куриного яйцаОписание
Категория продуктаВ торговле, принято разделять все яйца на несколько категорий:

  • «В» — высшая, от 75 граммов весом;
  • «О» — отборная, 65-74,9 гр.;
  • «С1»- первая, 55-64,9 гр.;
  • «С2» — вторая, 45-54,9 гр.;
  • «С3» — третья. 35-44,9 гр.

Погрешность по весу не может быть больше грамма.

Наличие перьев и куриного помета на скорлупе

По ГОСТу, яйца должны быть чистыми, без помета, перьев и пятен крови. Вместе с тем, для столовых яиц предусмотрено наличие отметок от транспортера по сбору продукции. Эта санитарная норма обязательна к соблюдению, поскольку грязные яйца могут стать причиной развития сальмонеллеза.

Цвет скорлупыДанный показатель не может повлиять на качество или вкус продукта. На это влияет порода несушек и ничего больше.

Перечисленные характеристики позволят покупателю выбрать качественный продукт и купить яйца, который будут полностью безопасны для здоровья человека.

Чего делать с яйцами в магазине нельзя?

При покупке яиц, люди часто заглядывают в коробочку и проверяют, все ли целые. Даже если поврежденное яйцо есть, то категорически нельзя менять его на целые из другой коробки.

Причина заключается в том, что после покупки нельзя будет определить из какой партии яйца, когда они были упакованы, и передать их на обмен поставщику. При обнаружении в коробке поврежденного продукта, достаточно просто взять другую коробку с целыми яйцами.

Вместо итогов

Закончить статья я бы хотел выводами:

  1. Покупая яйца, следует быть очень внимательным с маркировкой, где помещена дата расфасовки продукта.
  2. Яйца не должны быть грязными, поврежденными и обязательно соответствовать заявленной категории.
  3. Если в коробке есть поврежденные яйца, то стоит просто взять другу, но не перекладывать продукт.
Поделитесь с друзьями или сохраните для себя:

Оценка статьи:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментарии
  1. А бабули в Пятерочке еще как меняют мелкие на крупные из разных коробок Сама лично видела Поэтому в Пятерочке беру упакованные по 3 десятка

  2. человек

    По магазинам ходит жена и ей более понятны все эти категории и качественные признаки яичек.

    …. БОЖЕ МОЙ, ЯИЧКИ У МУЖЧИН, ЗАДУМАЙСЯ ТУ ЛИ ЖЕНУ ТЫ ВЫБРАЛ.

  3. Игорь

    Яиц с буквой Д ( диетические) я в торговле не вижу!

Добавить комментарий