Перекладывание яиц в магазине и другие виды мошенничества
Приветствую, друзья! Еще пару лет назад не подумал бы, что буду писать заметку о том, какое мошенничество с перекладыванием яиц в магазинах практикуются и как покупателям можно избежать подобной ситуации. Если бы мне сказали раньше, что мошенники обратят внимание на самые простые куриные яйца, я бы рассмеялся им в лицо. Вряд ли можно придумать что-то более сложное для подделки или обмана людей, чем яйца, но оказалось, что все возможно.
Скажу честно, сам я в этом продукте не разбираюсь вообще. По магазинам ходит жена, и ей более понятны все эти категории и качественные признаки яичек. Я бы и раньше не обратил на них никакого внимания, если бы супруга не пришла домой расстроенная и не рассказала, что ее попытались обмануть в магазине, причем при покупке куриных яиц. Вот о том, как это происходит в последнее время, какие схемы используют мошенники и как избежать обмана, я и расскажу вам в статье.
Оглавление
Какие моменты стоит учитывать при выборе яиц в магазине?
Яйца являются не просто полезным и достаточно питательным продуктом, но и таким, который подделать или испортить практически невозможно. К сожалению, и здесь уже стали появляться суррогаты, а именно яйца которые могут навредить организму человека. По этой причине, чтобы купить качественный продукт, стоит уделить особое внимание тому, в каких санитарных условиях содержится курица, чем ее кормят и насколько технологичное оборудование установлено на фабрике.
По разным причинам подобная информация недоступна, а это означает, что выбирать яйца с учетом этих параметров будет невозможно. Вместе с тем, есть несколько признаков, которые позволят выбрать действительно качественные яйца. Самое первое правило – продукт должен быть свежим. Дату выпуска наносят на упаковку, а вот срок и условия хранения определяется ГОСТом:
- 7 суток – период хранения диетических яиц;
- 0-20 градусов Цельсия – температура хранения столовых яиц не больше 25 суток;
- 2-0 градусов Цельсия – не больше 90 суток.
Еще один момент – это наличие маркировки с датой, расположенной на скорлупе яиц. Вполне вероятно, что она соответствует дню выпуска продукции с конвейера. Так же обстоит ситуация с датой, размещенной на упаковке. Нередко на коробке помещена только дата фасовки, а вот дата производства отсутствует. Такой порядок вещей является серьезным нарушением и может привести к штрафу магазина.
Какие схемы используются в магазине при обмане покупателей?
Обычно птицефабрики сотрудничают с торговыми точками через посредников. Сперва продукция попадает на склад, потом выполняется перефасовка яйца в специальную тару. Лишь на следующем этапе товар направляют в магазин для последующей реализации. На этом этапе продукция может долгое время находиться на складе поставщика, а это означает, что качество яиц оставляет желать лучшего.
В итоге, чтобы реализовать товар, компания-поставщик меняет дату. Чтобы избежать обмана, покупателю стоит заранее ознакомиться с документом, где поставщик подтверждает качество и безопасность продукции.
Интересная и подробная информация представлена в видео:
Как проверить яйца на свежесть в магазине или дома?
При посещении торговой точки свежесть яйца можно определить при помощи специального устройства – овоскопа. Прибор позволяет просвечивать продукт, причем у свежего яйца желток не слишком яркий и не имеет четких очертаний. В отсутствие подобных признаков можно с уверенностью сказать, что речь идет о лежалом товаре и покупать яйца не стоит. К сожалению, лишь в немногих торговых точках присутствует такой прибор, а это значит, что проверить в магазине яйца не удастся.
Если есть сомнения в качестве купленной продукции, то достаточно поместить яйцо в емкость с холодной водой. Свежее останется лежать на дне, на боку, а вот испорченное всплывет или займет вертикальное положение.
Особенности выбора яиц: категория, наличие перьев и помета, цвет скорлупы
Есть еще несколько характеристик, которые позволят оценить качество куриных яиц. В частности, можно определить качество продукта по внешнему виду. Для этого есть ряд признаков, которые я охарактеризую в таблице:
Характеристика куриного яйца | Описание |
Категория продукта | В торговле принято разделять все яйца на несколько категорий:
Погрешность по весу не может быть больше грамма. |
Наличие перьев и куриного помета на скорлупе | По ГОСТу яйца должны быть чистыми, без помета, перьев и пятен крови. Вместе с тем, для столовых яиц предусмотрено наличие отметок от транспортера по сбору продукции. Эта санитарная норма обязательна к соблюдению, поскольку грязные яйца могут стать причиной развития сальмонеллеза. |
Цвет скорлупы | Данный показатель не может повлиять на качество или вкус продукта. На это влияет порода несушек и ничего больше. |
Перечисленные характеристики позволят покупателю выбрать качественный продукт и купить яйца, который будут полностью безопасны для здоровья человека.
Чего делать с яйцами в магазине нельзя?
При покупке яиц люди часто заглядывают в коробочку и проверяют, все ли целые. Даже если поврежденное яйцо есть, то категорически нельзя менять его на целые из другой коробки.
Причина заключается в том, что после покупки нельзя будет определить, из какой партии яйца, когда они были упакованы, и передать их на обмен поставщику. При обнаружении в коробке поврежденного продукта достаточно просто взять другую коробку с целыми яйцами.
Вместо итогов
Закончить статья я бы хотел выводами:
- Покупая яйца, следует быть очень внимательным с маркировкой, где помещена дата расфасовки продукта.
- Яйца не должны быть грязными, поврежденными и обязаны соответствовать заявленной категории.
- Если в коробке есть поврежденные яйца, то стоит просто взять другую, но не перекладывать продукт.
А бабули в Пятерочке еще как меняют мелкие на крупные из разных коробок Сама лично видела Поэтому в Пятерочке беру упакованные по 3 десятка
По магазинам ходит жена и ей более понятны все эти категории и качественные признаки яичек.
…. БОЖЕ МОЙ, ЯИЧКИ У МУЖЧИН, ЗАДУМАЙСЯ ТУ ЛИ ЖЕНУ ТЫ ВЫБРАЛ.
Яиц с буквой Д ( диетические) я в торговле не вижу!
А вот мне попались яйца из разных категорий (расфасовка по 3 десятка под плёнкой) это либо производитель ,либо склад с смухлевал. ИЗ 3 х десятков 4 яйца ну уж совсем мелкие .Покупала С 1,а положили С 2 (малюсенькие )…Вот мне например не приятно .