Перекладывание яиц в магазине и другие виды мошенничества

Приветствую, друзья! Еще пару лет назад не подумал бы, что буду писать заметку о том, какое мошенничество с перекладыванием яиц в магазинах практикуются и как покупателям можно избежать подобной ситуации. Если бы мне сказали раньше, что мошенники обратят внимание на самые простые куриные яйца, я бы рассмеялся им в лицо. Вряд ли можно придумать что-то более сложное для подделки или обмана людей, чем яйца, но оказалось, что все возможно.

Скажу честно, сам я в этом продукте не разбираюсь вообще. По магазинам ходит жена, и ей более понятны все эти категории и качественные признаки яичек. Я бы и раньше не обратил на них никакого внимания, если бы супруга не пришла домой расстроенная и не рассказала, что ее попытались обмануть в магазине, причем при покупке куриных яиц. Вот о том, как это происходит в последнее время, какие схемы используют мошенники и как избежать обмана, я и расскажу вам в статье.

Какие моменты стоит учитывать при выборе яиц в магазине?

Яйца являются не просто полезным и достаточно питательным продуктом, но и таким, который подделать или испортить практически невозможно. К сожалению, и здесь уже стали появляться суррогаты, а именно яйца которые могут навредить организму человека. По этой причине, чтобы купить качественный продукт, стоит уделить особое внимание тому, в каких санитарных условиях содержится курица, чем ее кормят и насколько технологичное оборудование установлено на фабрике.

По разным причинам подобная информация недоступна, а это означает, что выбирать яйца с учетом этих параметров будет невозможно. Вместе с тем, есть несколько признаков, которые позволят выбрать действительно качественные яйца. Самое первое правило – продукт должен быть свежим. Дату выпуска наносят на упаковку, а вот срок и условия хранения определяется ГОСТом:

• 7 суток – период хранения диетических яиц;
• 0-20 градусов Цельсия – температура хранения столовых яиц не больше 25 суток;
• 2-0 градусов Цельсия – не больше 90 суток.

Еще один момент – это наличие маркировки с датой, расположенной на скорлупе яиц. Вполне вероятно, что она соответствует дню выпуска продукции с конвейера. Так же обстоит ситуация с датой, размещенной на упаковке. Нередко на коробке помещена только дата фасовки, а вот дата производства отсутствует. Такой порядок вещей является серьезным нарушением и может привести к штрафу магазина.

Какие схемы используются в магазине при обмане покупателей?

Обычно птицефабрики сотрудничают с торговыми точками через посредников. Сперва продукция попадает на склад, потом выполняется перефасовка яйца в специальную тару. Лишь на следующем этапе товар направляют в магазин для последующей реализации. На этом этапе продукция может долгое время находиться на складе поставщика, а это означает, что качество яиц оставляет желать лучшего.

В итоге, чтобы реализовать товар, компания-поставщик меняет дату. Чтобы избежать обмана, покупателю стоит заранее ознакомиться с документом, где поставщик подтверждает качество и безопасность продукции.

Интересная и подробная информация представлена в видео:

Как проверить яйца на свежесть в магазине или дома?

При посещении торговой точки свежесть яйца можно определить при помощи специального устройства – овоскопа. Прибор позволяет просвечивать продукт, причем у свежего яйца желток не слишком яркий и не имеет четких очертаний. В отсутствие подобных признаков можно с уверенностью сказать, что речь идет о лежалом товаре и покупать яйца не стоит. К сожалению, лишь в немногих торговых точках присутствует такой прибор, а это значит, что проверить в магазине яйца не удастся.

Если есть сомнения в качестве купленной продукции, то достаточно поместить яйцо в емкость с холодной водой. Свежее останется лежать на дне, на боку, а вот испорченное всплывет или займет вертикальное положение.

Особенности выбора яиц: категория, наличие перьев и помета, цвет скорлупы

Есть еще несколько характеристик, которые позволят оценить качество куриных яиц. В частности, можно определить качество продукта по внешнему виду. Для этого есть ряд признаков, которые я охарактеризую в таблице:

Перечисленные характеристики позволят покупателю выбрать качественный продукт и купить яйца, который будут полностью безопасны для здоровья человека.

Чего делать с яйцами в магазине нельзя?

При покупке яиц люди часто заглядывают в коробочку и проверяют, все ли целые. Даже если поврежденное яйцо есть, то категорически нельзя менять его на целые из другой коробки.

Причина заключается в том, что после покупки нельзя будет определить, из какой партии яйца, когда они были упакованы, и передать их на обмен поставщику. При обнаружении в коробке поврежденного продукта достаточно просто взять другую коробку с целыми яйцами.

Вместо итогов

Закончить статья я бы хотел выводами:

1. Покупая яйца, следует быть очень внимательным с маркировкой, где помещена дата расфасовки продукта.
2. Яйца не должны быть грязными, поврежденными и обязаны соответствовать заявленной категории.
3. Если в коробке есть поврежденные яйца, то стоит просто взять другую, но не перекладывать продукт.