Бесплатная юридическая консультация
Москва и область (круглосуточно)
+7 (499) 350-44-92
Бесплатно по России
8 (800) 555-67-55 доб. 225

Еда в тюрьме — чем кормят арестантов в тюрьмах

Скорей из любопытства я стала разбирать вопрос, касающийся того, чем кормят в тюрьмах, из каких продуктов формируется рацион и сколько граммов составляет одна порция. Оказалось, что законодательство очень четко определяет, что должно входить в меню, как часто полагаются конкретные группы продуктов и как вообще регулируется данный вопрос.

Раньше меню заключенных не отличалось особым разнообразием, а в отдельных местах заключения и вовсе были проблемы с организацией питания осужденных. Сегодня, рацион более широкий и дополнен некоторыми группами продуктов питания.

Впрочем, и новое меню не является финальным, а еще нуждается в доработке. Рассматривая все эти нюансы, я нашла подробности, касающиеся законодательного регулирования и общего порядка распределения пищи в местах заключения. Постепенно, информации накопилось достаточно для написания небольшой статьи. Именно об этом я и хотела бы сегодня рассказать подробнее.

Законодательные аспекты данного вопроса

В своей работе МЛС (места лишения свободы) руководствуются действующими правовыми актами. Еда в тюрьму тоже не поставляется просто так, а с учетом составленного меню и ряда законодательных положений. Сегодня, регулируют вопросы, связанные с обеспечением питания в тюрьмах, следующие документы:

  • ст. 99 УИК РФ;
  • Приказ № 44689 от 14.12.2016 года;
  • ФЗ-76 от 10.06.2008 года.

Ранее регулировал эти вопросы документ, составленный и принятый еще во времена СССР. Постепенно, этот правовой акт устарел, и возникла необходимость внесения в него поправок. Сегодня увеличен и бюджет, в рамках которого выделяются деньги на обеспечение питания мужчин и женщин, находящихся в заключении.

К сожалению, в начале двухтысячных годов, проблема обеспечения продуктами питания тюрем и колоний стояла очень остро. Единственная помощь, которую получали зеки – это покупки в «тюремном магазине», общаки и продукты, которые присылали из дома близкие. В настоящее время таких сложностей нет, а новый регламент организации питания позволит сократить общие расходы.

Как составляется рацион питания заключенного в сутки?

Рацион для одного осужденного составляется с учетом общих потребностей человека, а также ряда других характеристик – пола и возраста, состояния здоровья и калорийности продуктов питания. Кроме того, важным параметром является доступность тех или иных групп в МЛС.

В приведенных выше законодательных актах содержится информация о том, какие минимальные нормы питания на одного человека в сутки приняты и утверждены. Традиционно, в меню должны быть включены следующие продукты:

  • хлеб из муки дешевых сортов;
  • крупы и мясо;
  • молоко и яйца (до 2 штук в неделю);
  • специи (соль, горчица, лавровый лист);
  • масло растительное и макароны.

Фактически, обычный набор продуктов питания, который сегодня доступен любом россиянину, находящемуся вне заключения. Одно и то же блюдо нельзя готовить больше двух раз за семь суток. Запрещается подавать холодный чай. Впрочем, не все бывает так гладко, поскольку периодически встает вопрос о качестве продуктов.

Проблема в том, что обычно, обеспечение питания передается подрядной организации, в рамках тендера, а уже компания-поставщик и занимается обеспечением продуктами кухни мест заключения. К сожалению, такие поставщики часто экономят и привозят некачественные продукты.

Сколько стоит питание осужденного в сутки?

Данный вопрос крайне важен, поскольку ежедневной суммы должно быть достаточно для полноценного питания осужденного. В настоящее время, на каждого заключенного в день выделяется 80 рублей. При этом, к концу 2019 года сумму планируют сократить до 64 рублей, за счет того, что арестанты начнут развивать сельское хозяйство, выращивать овощи для личных нужд, а в будущем и птицу.

В последние годы число заключенных сильно возросло, поэтому вопросы, касающиеся организации питания осужденных стали возникать все чаще. В большинстве европейских стран уже давно действует порядок, когда арестанты сами зарабатывают себе на питание. Не лишним, было бы перенять подобный опыт и в России.

Нормы питания в тюрьмах

Обязанности по формированию разнообразного меню целиком и полностью лежит на поваре, который готовит в тюрьме. Не имеет значения, какой вариант он будет выбирать – вареные, жаренные или тушеные продукты. В качестве примера ежедневного меню можно привести следующее:

  1. Завтрак: каша (чаще овсяная), хлеб (черный или белый), чай с сахаром.
  2. Обед: салат из овощей, либо соления, суп на бульоне с рисом, вареная птица, каша гречневая, компот или кисель.
  3. Ужин: мясо и каша, хлеб, сладкий чай.

Повар обязан соблюдать и нормы веса по каждой порции. Сегодня действуют такие граммовки:

Наименование блюдаГраммы
Суп300
Салат60
Гарнир200
Каша250
Мясо или рыба100
Напитки200 мл.
Фрукты200

Несмотря на действующие нормативы и четкий список разрешенных продуктов питания, родственники могут передавать заключенным дополнительные вещи – конфеты, молоко, другие сладости и прочие товары.

Заключение

Завершить написанное хотелось бы следующими выводами:

  1. По закону рацион и меню должны соответствовать правилами, прописанными в действующих законодательных актах.
  2. На каждого заключенного выделяется ежедневно 80 рублей, но в будущем сумма может быть сокращена до 64 рублей.
  3. Помимо включения в меню нужных продуктовых групп, повар обязан соблюдать граммовку каждого готового блюда на одного человека.
Поделитесь с друзьями или сохраните для себя:

Оценка статьи:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментарии
  1. никто

    Если вы решили из любопытства разбирать вопрос питания осужденных в местах лишения свободы то надо было начинать с изучения приказов по нормам питания осужденных, которые в свободном доступе есть в интернете, а вот такую ересь писать не стоит.

  2. Полный ре. Автора надо покормить на 84 рубля. Пусть гнили немного попробует.

  3. Травой их надо кормить

  4. ОДНАКО

    «… большинстве европейских стран уже давно действует порядок, когда арестанты сами зарабатывают себе на питание. Не лишним, было бы перенять подобный опыт и в России….» — конец цитаты.
    Нет, по аффтора сего опуса явно скучает шконка.
    Уж не знаю, как в «европейских странах», а что в Союзе, что в Россиянии, главная задача Хозяина — ДАТЬ ПЛАН.
    Конечно, с наступлением «капитализма», появилась ещё проблема — НАЙТИ ОБЪЁМЫ РАБОТ.

  5. кто на свободе жрал тот и там баланду не нюхал

    кто на свободе жрал тот и там баланду не нюхал

  6. Апноэ

    вон Цеповяз соратник Варка по банде из Кущевки шикует только так, были бы деньги!

  7. Мясо? Макароны? Салат? Шта? Завтрак-Каша,обед- суп из каши с килькой,ужин-каша

Добавить комментарий